Hegyi Eszter a Pécsi Tudományegyetem Általános Orvostudományi Kar Transzlációs Medicina Intézetének egyetemi adjunktusa, kutatóorvos. Általános orvosi diplomáját, illetve PhD-fokozatát a pozsonyi Comenius Egyetem Orvostudományi Karán szerezte. Doktori tanulmányai alatt, majd később posztdoktor kutatóként összesen három évet töltött az Egyesült Államokban, a Bostoni Egyetemen. Tudományos érdeklődése a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás genetikai rizikófaktorainak azonosítására és a betegséggel asszociált mutációk hatásának vizsgálatára irányul. Ezidáig 30 nemzetközileg jegyzett tudományos közlemény szerzője, melyek közül 14 első vagy utolsó szerzős. Összesített impakt faktora ~175. Vezető kutatóként elnyerte a National Pancreas Foundation (2016), a Nemzetközi Visegrádi Alap (2017), az MTA Prémium Posztdoktori Kutatói Program (2019) és az „OTKA” fiatal kutatói kiválósági program (2022) támogatását. Kitüntetései, tudományos elismerései közül kiemelendő az Amerikai Pankreász Asszociáció Fiatal Kutatói Díja (2018), az Európai Gasztroenterológia Hét (UEGW) Nemzeti Kutatói Díja (2018), valamint a Bolyai János Kutatói Ösztöndíj (2023). A Pécsi Tudományegyetemen részt vesz a graduális képzésben, több szakdolgozat és diplomamunka, illetve három PhD-hallgató témavezetője. Tagja a Magyar Gasztroenterológiai Társaságnak – Kutatói Fórum Vezetőségi Tag (2018-2023), valamint az Európai Pankreász Társaságnak (2024-től az alapkutatást képviselő vezetőségi tag). Rendszeresen végez bírálói tevékenységet gasztroenterológiai témájú folyóiratok számára, 2021-től 2023-ig az NKFIH Molekuláris és Szerkezeti Biológia, Biokémia szakértői csoport tagja. Házas, két gyermek édesanyja